Si votre iPhone ne se recharge parfois qu'à 80%, c'est très probablement à cause d'une fonctionnalité qu'Apple a mise en place pour prolonger la durée de vie de la batterie de votre iPhone. Apple a introduit dans iOS 13 une fonction d'optimisation de la batterie qui ralentit le chargement de votre iPhone et le maintient même à 80% afin d'éviter une charge excessive de la batterie.

Pour désactiver la charge optimisée de la batterie, allez dans Réglages > Batterie > État de la batterie et désactivez la charge optimisée de la batterie. Deux options s'affichent : Désactiver jusqu'à demain ou Désactiver (définitivement). Choisissez ce que vous préférez.

Je pense que c'est un problème/situation directement avec l'iPhone. Je l'utilise pour charger mon Android (OnePlus6T - 3700mAh) et l'iPhone 12 (2800 mAh) de ma copine, son téléphone ne peut pas être chargé à 100% mais le mien peut être chargé à 100% plusieurs fois.