Dans Les Charlatans de Quedlinburg, les joueurs incarnent des charlatans ou des quacksalbers. Chacun prépare sa propre potion secrète en ajoutant un ingrédient à la fois. Attention à ce que vous ajoutez, car une pincée de trop de ceci ou de cela gâchera le mélange entier ! Chaque joueur dispose de son propre sac de jetons d'ingrédients. À chaque tour, ils tirent simultanément des jetons et les ajoutent à leur chaudron. Plus la valeur nominale du jeton tiré est élevée, plus il sera placé loin dans le motif en spirale. Tentez votre chance autant que possible, mais si vous ajoutez trop de bombes cerises, votre chaudron explosera ! À la fin de chaque tour, les joueurs reçoivent des points de victoire ainsi que des pièces qu'ils peuvent dépenser pour de nouveaux ingrédients à ajouter à leur sac. Cependant, les joueurs avec des chaudrons explosés doivent choisir entre des points ou des pièces – pas les deux ! Le joueur avec le plus de points de victoire après neuf tours remporte la partie.