La tajine est le récipient de cuisson classique des tribus berbères marocaines, autour duquel de nombreuses personnes se rassemblent souvent grâce à leur grande hospitalité. Avec la tajine, vous préparez des plats orientaux de manière traditionnelle. La forme conique de la cocotte permet de mijoter lentement la viande, le poisson et les légumes, préservant ainsi les arômes caractéristiques des ingrédients.

Alors qu'une tajine berbère était traditionnellement en terre cuite, le socle de la cocotte est en fonte d'acier de Staub. Le couvercle est en céramique. Cette composition matérielle assure une répartition uniforme de la chaleur, permettant un mijotage lent de tous les côtés. La forme caractéristique de la tajine et la combinaison de la fonte noire et de l'émail rouge en font un véritable point focal sur la table. Avec la tajine de Staub, vous découvrirez le monde fascinant de la cuisine orientale, où vous pourrez préparer de manière originale des plats de viande et de poisson, des légumes mijotés et du couscous.