La cocotte est une casserole qui convient non seulement à la préparation de plats de la cuisine française, mais aussi pour les soupes, les rôtis et les plats gratinés du monde entier. Les propriétés de rétention de chaleur de la fonte, combinées à l'émail innovant de Staub, garantissent une cuisson douce et saine, préservant les arômes et les nutriments des aliments. La cocotte est ovale et de couleur bleu foncé, un ustensile de cuisine élégant qui, avec une largeur de 375 millimètres et une hauteur de 118 millimètres sans couvercle, est également adapté pour servir sur la table à manger à la maison ou au restaurant. Étant donné que la fonte conserve bien la chaleur, les plats restent chauds pendant un certain temps et peuvent être dégustés tranquillement. L'émail noir mat permet également de conserver très bien le goût naturel des aliments. Cette capacité s'intensifie même au fil de son utilisation. Que ce soit pour un gratin ou un soufflé, avec la cocotte de Staub, même les débutants et les cuisiniers amateurs peuvent se lancer dans les plats savoureux de la cuisine française. Les soupes, rôtis, ragoûts et plats mijotés bénéficient également de l'absorption et de la restitution efficaces de la chaleur. Grâce à une conception de couvercle innovante, la condensation se répartit uniformément sur les aliments pendant la cuisson. Avec la cocotte de Staub d'une capacité de 5,5 l, la viande reste bien juteuse et les légumes délicieusement tendres.