La série Paris, avec sa forte reconnaissance, comprend le modèle classique et le plus célèbre de Peugeot. Ces moulins offrent le plus grand choix de modèles, de finitions et de tailles. Selon le modèle, ils sont disponibles de 10 à 110 cm et en quatre finitions différentes : vernis clair, chocolat, vernis noir et vernis rouge.

Équipé du système u'Select, qui permet de régler précisément la granulométrie de la mouture. Le nouveau modèle Zirlion est le premier mécanisme de broyage au monde en zircone. Ce matériau high-tech, également utilisé dans l'aérospatiale ou la technologie médicale, garantit une précision inégalée et broie le sel aussi finement que jamais.