Mécanisme à cliquet haute performance avec broyeur en pierre céramique. Pour remplir : 1) Ouvrez la porte avant, 2) Ajoutez du sel, du poivre ou des épices. Pour régler la mouture : Tournez le bouton du bas dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture fine et dans le sens inverse pour une mouture grossière. Pour moudre : Déplacer la poignée à cliquet d'avant en arrière. Pour nettoyer : 1) Certaines épices sont plus grasses que d'autres et peuvent encrasser le moulin. Moudre du gros sel pour nettoyer les résidus et l'arrière-goût des épices. 2) Laver à la main uniquement. Conseils et utilisations : 1) Évitez l'humidité, ne moudrez pas au-dessus d'une casserole bouillante, 2) N'utilisez pas de clous de girofle ou d'anis car les pils détruisent le plastique, 3) Matériaux sans BPA.