Je suppose que par hotspot, vous entendez l'utilisation de votre téléphone comme source d'accès à Internet (tethering).
C'est en principe possible. Comme il faut un smartphone pour configurer le WLAN, il y a deux façons de configurer la connexion à un hotspot. La plus évidente est d'utiliser un deuxième téléphone, car le premier doit maintenir le hotspot en permanence.

La deuxième variante consiste à connecter normalement le haut-parleur au réseau sans fil de la maison. Il suffit ensuite de modifier le SSID et le mot de passe de votre hotspot de smartphone pour qu'il soit identique à celui de votre réseau domestique. Le haut-parleur se connectera alors automatiquement à votre smartphone (uniquement si vous êtes en dehors de votre réseau domestique sans fil, bien entendu).

J'ai déjà utilisé la deuxième option. C'est à mon avis la plus simple, car il est relativement fastidieux de modifier les paramètres Wi-Fi du Google Home. Vous devez toujours effectuer toute la configuration.

En théorie, vous pouvez également connecter le Google Home Mini à votre téléphone via Bluetooth. Mais cela ne fonctionne que s'il est déjà connecté au Wi-Fi. Toutes les commandes vocales ne fonctionnent qu'en Wi-Fi. Ce n'est donc pas une solution pour les déplacements.