Gant de protection tricoté "Soft" taille 7 (petite taille, bord blanc), haute résistance aux coupures (valeur de 48,5 Newton). Fabriqué en Brinix®, A8C, polyester et acier inoxydable. Modèle adapté pour la main qui tient le couteau. Ces gants de protection sont vendus à l'unité (et non par paire). Ils sont utilisables des deux mains. En général, le gant est porté sur la main exposée, c'est-à-dire la main qui ne tient pas le couteau, mais les deux mains peuvent également être protégées.