Gant de protection tricoté "Soft" taille 9 (grande taille, bord bleu), haute résistance aux coupures (valeur de 48,5 Newton). Composé de Brinix®, A8C, polyester et acier inoxydable. Modèle adapté pour la main qui tient le couteau. Ces gants de protection sont vendus à l'unité (pas par paire). Ils sont portables des deux mains. En général, on porte le gant sur la main exposée, c'est-à-dire la main qui ne tient pas le couteau, mais les deux mains peuvent également être protégées.