La GF800 est une chaussure de gravité polyvalente conçue à la fois pour les hommes et les femmes. Elle offre une semelle plate spécialement conçue pour les conditions difficiles, humides et froides. Avec sa version basse température de la semelle extérieure en caoutchouc ULTREAD GF de Shimano, la chaussure garantit une prise de pédale stable, même par temps frais. L'insert Gore-Tex et l'élastique à la cheville permettent de maintenir l'humidité à l'écart pour que l'utilisateur puisse se concentrer sur son plaisir de rouler. La plaque de torsion Torbal 2.0 permet un mouvement flexible sur les côtés extérieurs, ce qui améliore le contrôle dans les descentes et les virages exigeants. Le système d'ajustement Boa avec fermeture rotative L6 assure un ajustement personnalisé et protège contre tout détachement involontaire en cas de collision. La chaussure est également dotée de plusieurs couches de mousse EVA spongieuse qui absorbent les chocs et augmentent la flexibilité de la semelle, offrant ainsi une stabilité supplémentaire en descente.