Parmi tous les types de casseroles, la casserole à lait est particulièrement facile à reconnaître. Elle est étroite, haute et possède une longue poignée qui se dirige sur le côté ou verticalement vers le bas. Le lait et le cacao peuvent être chauffés efficacement, et le pudding ainsi que le glaçage pour gâteaux se mélangent bien à l'intérieur. La casserole avec un rebord de 12 centimètres de hauteur est également excellente pour cuire des œufs, car l'eau bout sans éclabousser. Un large bord verseur facilite le service sans renverser. Des maniques ne sont pas nécessaires, car la poignée pratique ne chauffe pas pendant la cuisson.