Le moulin Paris Nature est fabriqué à partir de bois qui est généralement trié hors du cycle de production en raison de ses irrégularités esthétiques. Pour valoriser ce bois, une texture originale est obtenue par irradiation avec des coques de noix broyées et est vernie avec des produits écologiques d'origine végétale à base d'huile de lin et de cire de carnauba.