Ce moule à tarte Tatin en fonte possède un fond intérieur légèrement courbé, un bord arrondi et un émaillage intérieur extra lisse et résistant à la coupe. Les grandes poignées permettent de démouler facilement le gâteau. De plus, le moule peut être utilisé non seulement pour préparer la classique tarte Tatin, mais aussi comme poêle.