Le Balti est originaire du Baltistan, au nord du Pakistan. Le Balti Dish en fonte a un fond plat pour que vous puissiez l'utiliser sur la cuisinière. Mais il peut aussi être placé dans le four, avec ou sans fonction gril. Comme son nom le laisse deviner, il convient parfaitement à la préparation de plats aromatiques au curry. Mais ne vous laissez pas limiter dans votre créativité, car il peut faire bien plus encore.