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Les bases du jardinage avec les enfants
par Ann-Kathrin Schäfer
Cueillir d’abord, sécher ensuite : choisissez vous-même vos plantes médicinales
27/4/2023
Les plantes médicinales peuvent être séchées, transformées en huiles ou en teintures : et voilà, vous avez toujours vos propres remèdes naturels chez vous. Mais il faut d’abord cueillir les plantes sauvages. Et pour cela, il y a plusieurs choses qui comptent.
Si l’on cueille soi-même ses plantes médicinales et qu’on les perçoit avec tous ses sens, l’effet est renforcé. Cela semble compréhensible, même s’il n’existe aucune étude à ce sujet, comme c’est d’ailleurs souvent le cas en médecine populaire.
Il y a pourtant de bonnes raisons pour lesquelles vous devriez ramasser des plantes : vous êtes en plein air, vous faites de l’exercice et le plein de vitamine D, car le meilleur temps pour la cueillette est lorsqu’il fait beau temps. Vous vous familiarisez avec les plantes de votre environnement direct, et vous cueillez vous-même, au passage, une partie de votre nourriture et de vos remèdes naturels.
Quelles sont les plantes qui se prêtent à la cueillette et quels sont les outils dont j’ai besoin ?
Lors de la cueillette de plantes médicinales, des ciseaux ou un couteau peuvent être utiles pour couper les parties de la plante. « Mais vous pouvez aussi les cueillir », déclare l’expert Rainer Stange. Pour les grandes quantités, un panier plat, un sac en tissu ou un sac en papier conviennent pour le transport à la maison. Les sacs en plastique sont moins adaptés, les plantes y moisissent plus rapidement.
Il est préférable de collecter les différentes plantes dans différents sacs en tissu ou en papier. En effet, cela permet d’éviter que les substances actives ne se mélangent et ne s’influencent mutuellement pendant le transport, ce qui n’est pas toujours souhaitable.
Ce que vous ne devriez pas collecter
« Cueillir soi-même des plantes a ses limites, que nous devons respecter », dit Rainer Stange. Mais il existe aussi des préparations prêtes à l’emploi à base de millepertuis en pharmacie, qui sont standardisées, c’est-à-dire qu’elles contiennent toujours les mêmes ingrédients et sont donc plus appropriées pour une utilisation en cas de dépression.
Les plantes médicinales : à quoi faut-il faire attention lors de la cueillette ?
Il y a tout de même quelques points à respecter lors de la cueillette d’herbes sauvages en général :
Un autre point important : avant de collecter, informez-vous sur le meilleur moment pour le faire. Il diffère en effet d’une plante à l’autre et d’une partie de la plante à l’autre. En gros : les parties aériennes de la plante, comme les fleurs et les feuilles, se récoltent au printemps et en été. Les baies et les graines à la fin de l’été et au début de l’automne, les racines en revanche en automne ou au printemps.
Le séchage des plantes : quel est l’endroit approprié ?
Une fois que vous avez ramené fièrement votre panier d’herbes plein à la maison, n’ouvrez pas directement le robinet et ne mettez pas les herbes dessous. Le lavage leur fait perdre des substances actives importantes. Seule exception : les racines très encrassées. Les parties sales, feuilles et autres peuvent être arrachées ou coupées.
Le bon endroit pour faire sécher les herbes est sec et sombre, comme un garde-manger ou un grenier. Mais toute autre pièce sombre et sèche de la maison convient également. Attention : les plantes ne doivent pas recevoir trop de soleil. « Elles peuvent sinon perdre en qualité », explique Rainer Stange. Là encore, les racines et les écorces constituent une exception : elles peuvent être séchées au soleil.
Comment sécher correctement différentes parties de plantes ?
Il est préférable d’attacher les grandes parties de la plante avec un fil et de les laisser sécher dans des récipients suspendus. Retirer ensuite les bouquets séchés à temps pour éviter que trop de poussière ne se dépose. Les petites parties de plantes sèchent mieux lorsqu’elles sont étalées, par exemple sur un grand drap ou dans un panier plat. Le papier convient également comme support de séchage.
Conserver correctement les plantes séchées : comment faire ?
Tout comme le séchage, l’entreposage doit se faire dans un endroit aussi sombre que possible. Les parties de plantes séchées sont mieux conservées dans des bocaux sombres et hermétiques (par exemple en verre brun) ou dans des récipients en céramique. Les récipients en bois ne conviennent que sous certaines conditions : les huiles essentielles s’évaporent rapidement dans les récipients en bois ou en textile ou réagissent avec l’oxygène.
Les plantes séchées peuvent être conservées pendant un à trois ans. La teneur en substances actives diminue généralement fortement après environ un an. Fais attention à l’odeur et à la couleur : si les deux s’affaiblissent, l’effet diminue également. Ensuite, il s’agit de collecter de nouvelles plantes et de les faire sécher. Vous savez maintenant comment faire.
Photo d’en-tête : Shutterstock
Annalina Jegg
Autorin von customize mediahouse
oliver.fischer@digitecgalaxus.chJe me décrirais comme ça : ouverte d'esprit, j'aime prendre le temps de réfléchir, j'ai besoin de me retrouver seule de temps et temps, je suis curieuse, plutôt drôle et, bien sûr, époustouflante.
L'écriture est ma vocation : à 8 ans, j'écrivais des contes de fées, à 15 ans des paroles de chansons « super cool » (que personne n'a jamais eu l'occasion d'écouter), au milieu de la vingtaine un blog de voyage, et maintenant des poèmes et les meilleurs articles de tous les temps !
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