Développé pour un entraînement intensif, il est également adapté à une utilisation en course. Le Rubino Pro repose sur la plateforme standard Rubino et utilise la même structure composite exclusive en graphène 3C, offrant une longue durée de vie, une protection contre les crevaisons et des caractéristiques de conduite aiguisées, mais remplace un matériau de talon pliable pour un poids réduit. Chaque année, des tonnes de graphène sont appliquées sur les pneus et roues Vittoria. Le graphène interagit avec le caoutchouc en remplissant l'espace entre les molécules de caoutchouc, ce qui a été vérifié pour améliorer tous les indicateurs de performance positifs. Une fois que les cyclistes ont expérimenté les produits améliorés par le graphène de Vittoria, ils ont immédiatement remarqué l'énorme amélioration de leurs performances. Vittoria a été créditée de la production du pneu de route le plus rapide de tous les temps. En parallèle, les pneus MTB en graphène ont remporté les championnats du monde de VTT en cross-country. En 2018, les pneus Vittoria ont remporté chaque contre-la-montre des Grands Tours ainsi que les championnats de cross-country européens, français, allemands, autrichiens, russes, brésiliens et panaméricains.