Une personne de la maison De Buyer m’a conseillé ses poignées qu’elle utilise aussi. Ces poignées ne chauffe pas en cas de cuisson de crêpes… autrement la queue des casserole chauffe un peu ou beaucoup si utilisée longtemps et fort dans la série Minéral B (pas pro). Et gain de place.. j’ai pris.. j’attend de tester.