Je suis très satisfait des casseroles. L'eau ne s'accumule ni dans les anses ni dans les poignées du couvercle. Je n'ai jamais remarqué de décoloration.

Je viens de vérifier : après environ deux ans d'utilisation et malgré le lave-vaisselle, mes poêles ne présentent aucune décoloration. Tout au plus un peu à l'intérieur du fond. Mais comme les poêles n'ont pas de revêtement en téflon foncé, ce n'est pas surprenant. Vous pouvez donc saisir vos aliments à feu vif en toute confiance.
L'eau ne peut pas s'accumuler dans les anses. Mais cela peut arriver sur le bord des couvercles. Il y a un petit renfoncement.

Personnellement, je préfère les Tefal Preference ( ?) sans revêtement, dont les poignées peuvent être retirées pour le lavage et le rangement.

Les pots sont très bien. Je les utilise depuis plus d'un an maintenant. Les anses sont étanches et l'eau ne rentre pas. Lors du lavage au lave-vaisselle, il se peut que le fond change de couleur, mais au lavage suivant, ils sont à nouveau clairs. Malheureusement, je n'ai pas encore trouvé la raison de ce phénomène. La température ? Le degré de saleté ? Autre chose ?

L'acier inoxydable se colore parfois à l'intérieur de l'évier en bleu ou en arc-en-ciel si les casseroles sont encore neuves. Cela ne présente toutefois aucun risque.

Super, merci pour tous ces témoignages !