Gastrolux Biotan
26 cm, Poêle à frire, Fonte d'aluminium
Question sur Gastrolux Biotan
Pour quel type de préparation cette poêle à frire est-elle la plus adaptée: légumes rôtis, poissons en sauce, viandes sautées, plats mijotés, autre chose? Résiste-t-elle bien aux sauces acides (tomates, lait, vinaigre)? Vaut-il mieux faire monter lentement la chaleur sans même s'approcher du maximum, ou peut-on aussi chauffer à feu vif? Nécessite-t-elle l'ajout d'une forte quantité de corps gras pour éviter que les aliments ne collent ou brûlent ? Quelles sont les recommendations d'entretien intérieur et extérieur? Le revêtement intérieur se raye-t-il facilement ou nécessite-t-il des précautions particulières?
Galaxus
il y a 6 mois
Réponse utile
Pour répondre à tes questions :
1. Type de préparation adaptée : Cette poêle est idéale pour les viandes sautées, les poissons en sauce, et les légumes rôtis. Elle convient bien aux sauces acides comme les tomates ou le vinaigre, grâce à son revêtement antiadhésif.
2. Montée en température : Il est préférable de faire monter lentement la chaleur pour éviter les chocs thermiques, mais tu peux aussi chauffer à feu vif si nécessaire.
3. Ajout de corps gras : Le revêtement antiadhésif permet de cuisiner avec peu de matière grasse, ce qui est avantageux pour une alimentation plus saine.
4. Entretien : Pour l'entretien intérieur et extérieur, il est recommandé de nettoyer la poêle à la main. Évite d'utiliser des objets métalliques pour prolonger la durée de vie du revêtement. Le revêtement intérieur ne se raye pas facilement, mais il est conseillé d'éviter les ustensiles abrasifs.