La poignée sur le couvercle des rôtissoires Le Creuset est généralement fabriquée en acier inoxydable, ce qui la rend résistante à la chaleur. Les modèles les plus récents de la série Signature ont un pommeau de couvercle en acier inoxydable qui résiste au four, mais la résistance exacte de la poignée elle-même à la température n'est pas explicitement indiquée. En général, cependant, les cocottes Le Creuset peuvent être utilisées au four jusqu'à 260 degrés Celsius.

Si vous avez besoin d'informations spécifiques sur la résistance à la chaleur de la poignée, je vous recommande de consulter la documentation officielle de Le Creuset ou de vous renseigner directement auprès du fabricant.