Les poêles WMF, comme la poêle à frire professionnelle, sont généralement fabriquées d'une seule pièce, à l'exception de la poignée. Rien n'indique qu'elles aient un double fond qui pourrait absorber de l'eau dans un espace intermédiaire. Les poêles sont fabriquées en acier inoxydable Cromargan, connu pour sa robustesse et sa stabilité dimensionnelle.