Je ne pense pas.

Non, les casseroles noires ne sont pas recouvertes d'un revêtement lisse à l'intérieur. En principe, ce n'est pas un problème, mais faire revenir sans, ou avec très peu d'huile (par exemple selon Weight Watcher) ne fonctionne pas très bien. J'ai les casseroles noires et je suis très satisfait. Les plats mijotés et les soupes sont toujours réussis et les résidus de grillage qui se forment lors d'une utilisation prolongée apparaissent également sur les surfaces émaillées.

Non il ne semble pas qu'elle soit émaillée.

je pense pas émaillée mais je revetement n'attache absolument pas? je fais du pain dans la cocotte et dans le four à 200° sans problème.
J'ai d'autres cocottes le creuset émaillées et je trouve qu'elles s'abiment très vite.