Oui, un manuel et un livre de recettes combinant les langues sont inclus. Comme nous recommandons d'utiliser les quantités indiquées dans le livre de recettes, le temps de pétrissage est fixé en fonction de celles-ci.

Hé, le livre de recettes est en anglais, quant au manuel d'utilisation je ne sais pas car je ne le trouve plus.
Le temps de pétrissage est fixé en fonction de la quantité que vous configurez (pour 2 personnes ou pour 4) mais je peux imaginer que vous pouvez le désactiver puis le réactiver pour obtenir un temps plus long. Après l'avoir possédé pendant près d'un an, je n'ai jamais trouvé le besoin de le pétrir plus longtemps que la durée par défaut.