Comme pour toutes les cocottes Staub, l'intérieur de la cocotte est recouvert d'un émail noir mat, qui permet une bonne répartition de la chaleur et, associé au couvercle hermétique, permet également d'économiser de l'énergie lors de la cuisson. Le couvercle présente un design spécial qui collecte l'eau de condensation et permet de la faire tomber uniformément sur les aliments, ainsi qu'un bouton en argent pour soulever le couvercle.

Cette cocotte, avec sa grande forme ovale, est idéale pour de plus gros morceaux de viande ou de volaille. Par exemple, vous pouvez y cuire une oie, y placer quelques morceaux de truffe et servir l'oie dans la cocotte sur la table. Elle restera chaude longtemps et vous pourrez profiter d'un repas prolongé avec vos invités.