Commencez par faire dorer la viande dans la cocotte (compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction), ajoutez des légumes et mettez le tout au four, le reste se fait tout seul.

Comme pour toutes les cocottes Staub, l'intérieur de la cocotte est revêtu d'un émail noir mat, qui permet une bonne répartition de la chaleur et, associé au couvercle hermétique, permet également d'économiser de l'énergie lors de la cuisson. Le couvercle a un design spécial qui collecte l'eau de condensation et permet de la faire tomber uniformément sur les aliments, ainsi qu'un bouton en argent pour soulever le couvercle.

Grâce à sa forme ovale, vous pouvez préparer des plats de poisson à la perfection. Dans la forme ovale, un poisson entier peut être placé dans la cocotte, par exemple une truite avec des tomates et du persil. Ou bien, faites cuire un canard entier ou un poulet entier avec une sauce aux truffes.