Avec une lame sans usure et sans nickel en céramique spéciale, cet éplucheur est extrêmement tranchant et durable. Il épluche les fruits et légumes rapidement et facilement, ce qui le rend idéal pour créer des bandes fines et très fines. La surface lisse en céramique est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Il dispose également d'un coupe-œil pratique pour les pommes de terre et convient aux gauchers comme aux droitiers.