Avec une lame en céramique spéciale, sans nickel et résistante à l'usure, cet éplucheur est extrêmement tranchant et durable. Il épluche rapidement et confortablement les fruits et légumes, ce qui le rend idéal pour réaliser des bandes fines et papier. La surface lisse en céramique est facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle. De plus, il est équipé d'un outil pratique pour enlever les yeux des pommes de terre et convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers.