Vert-de-gris vs patine Mon mari a fait cuire une confiture de pamplemousse dans sa nouvelle casserole en cuivre et l'a laissée refroidir toute la nuit, par erreur. Ce matin, il y avait une couche verte et grasse sur le dessus de la poêle (la partie qui était à l'air libre et qui n'était que légèrement "tachée" de confiture). La couche a pu être enlevée avec de l'eau, mais la poêle est restée comme ternie. S'agit-il de patine ou d'éperon vert ? La confiture peut-elle encore être consommée ou devriez-vous la jeter ? Merci pour tous vos conseils !

Quel est le diamètre au fond ?

Cette marmite est-elle doublée d'étain ? J'ai lu qu'une marmite entièrement en cuivre sans doublure en étain est dangereuse en raison de l'acidité des fruits et du sucre.