Le matériau multicouche de haute qualité à 3 couches se distingue par une excellente conductivité thermique et un bon stockage de la chaleur, ainsi qu'une répartition uniforme de la chaleur. Économique en temps et en énergie, il convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Le terme 3 couches vient de l'anglais et désigne trois couches :
1. Intérieur : Acier inoxydable 18/10, la surface idéale pour les aliments
2. Milieu : Le noyau en aluminium continu assure une parfaite conduction de la chaleur du fond jusqu'au bord
3. Extérieur : Acier inoxydable magnétique 18/0 permet une cuisson optimale sur induction.