Disponible à partir de l'été 2017. Avec un moule à charnière, il est possible de détacher le côté à l'aide d'un levier de tension : l'anneau s'ouvre, et vous pouvez retirer le fond du moule et le remettre en place. Avec un fond plat, vous réussirez à réaliser des gâteaux et des fonds de tartes dans le moule à charnière. Le fond avec cheminée centrale remplace un moule à couronne pour les gâteaux au yaourt et les gugelhupfs. Contrairement à d'autres moules, le gâteau cuit n'est pas retourné hors du moule à charnière. Au lieu de cela, vous relâchez le levier de tension – le gâteau se détache tout seul grâce au revêtement antiadhésif – et vous soulevez l'anneau vers le haut. Comme la plaque de support inférieure est légèrement plus grande que l'anneau, les moules à charnière sont totalement étanches. Ils sont disponibles en différentes tailles et formes, par exemple rondes, carrées ou en forme de cœur.

La collection KAISER Inspiration vous promet six formes différentes et de multiples possibilités avec son revêtement noir traditionnel. Il est préférable de commencer tout de suite, de mélanger la pâte à gâteau et de la verser dans le moule à charnière avec fond en tube. Un gâteau en forme de cœur réussit également sans problème dans le moule en tôle fine approprié. Tous les moules à charnière sont étanches et peuvent être facilement ouverts et fermés grâce au levier de tension pratique. Ceux qui souhaitent cuire du pain au lieu de gâteaux opteront pour le moule à cake. Le graissage n'est pas nécessaire, car grâce au revêtement de haute qualité, rien ne colle. Vous pouvez facilement retirer le gâteau fini même des moules difficiles comme le moule à gugelhupf. KAISER offre une garantie de trois ans sur ces moules robustes, qui se nettoient à la main.