La poêle EVO induction plate se distingue par sa grande résistance et sa durabilité. Elle est résistante au four jusqu'à 260 °C et possède une surface particulièrement résistante aux rayures et à l'usure. Le revêtement sans PFAS permet une préparation des aliments soucieuse de la santé. Grâce à ses propriétés résistantes aux chocs thermiques, la poêle supporte les variations de température soudaines sans subir de dommages. Même l'immersion dans de l'eau froide après une forte chaleur n'affecte pas la structure du matériau. Le fond sans déformation reste toujours plat et garantit une répartition uniforme de la chaleur.