La poêle à frire à fond gaufré a un motif unique qui empêche les aliments de brûler. Le fond gaufré permet à la graisse de se répartir et de se dissoudre naturellement pendant la cuisson. recommandent de chauffer la poêle à feu moyen après avoir ajouté de la graisse. Augmentez ensuite légèrement la température, placez l'aliment à rôtir dans la poêle et réglez la température de cuisson souhaitée. Dès qu'une croûte de cuisson s'est formée, les aliments peuvent être déplacés et retournés dans la poêle.