RotoFry est une technologie exclusive brevetée par De’Longhi qui garantit des aliments parfaitement croustillants. Avec la même quantité d'aliments à frire, la friteuse Roto nécessite 50 % d'huile en moins que les friteuses traditionnelles grâce à son panier de friture révolutionnaire. Le récipient de friture rotatif plonge les aliments de manière uniforme et répétée dans l'huile, sans les y laisser en permanence. Cela rend le plat préféré encore plus croustillant et savoureux, que ce soit avec des aliments frais ou congelés. Le système breveté Easy-Clean permet de vider facilement et proprement l'huile de la friteuse grâce à un tuyau de drainage intégré. Les procédures de nettoyage compliquées et parfois laborieuses appartiennent désormais au passé. Le récipient de friture est amovible et compatible avec le lave-vaisselle. De plus, la friteuse dispose d'un revêtement antiadhésif à l'intérieur pour un nettoyage facile.