Grâce à la bordure basse de la poêle, les crêpes se retournent facilement. Elle est adaptée aux plaques de cuisson haute performance. L'acier épais permet une montée rapide de la température et une répartition uniforme de la chaleur. L'atteinte de températures élevées favorise la réaction de Maillard et la caramélisation des jus. La poêle convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Conseil : préchauffer avec peu de graisse. Ne pas utiliser de produits de nettoyage. Lavage à la main recommandé.