Je ne pense pas que cela soit possible - car iTunes n'a pas de fonction "cast" (mais AirPlay).

Pourquoi ne pas simplement utiliser l'application Sonos ? Elle vous permet d'accéder à votre bibliothèque iTunes locale sur votre iPhone et de la diffuser directement sur la barre de son (il n'est même pas nécessaire que la TV soit allumée).

Sinon (si vous voulez aussi avoir de l'image/vidéo ou même du partage d'écran), achetez une Apple TV ;-)