Oui, mais avec une solution de contournement, c'est possible.
Par la voie normale, documentée par Samsung, vous obtiendrez probablement un message d'erreur indiquant que la montre n'est pas prise en charge.
Vous devriez cependant pouvoir connecter la montre via l'application Samsung Health (vous aurez également besoin de l'application Galaxy Wearable / Galaxy Watch Manager).

C'est ainsi que cela a fonctionné pour moi sur le Huawei P20 Pro, je suppose que cela devrait fonctionner de la même manière sur le P30.
Je ne peux pas dire si certaines fonctions sont limitées, mais les notifications, le suivi de la forme physique, Spotify, Google Pay, etc. fonctionnent pour moi.