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Le piment le plus fort du monde est tout simplement brutal

Spektrum der Wissenschaft
24/10/2023
Traduction : traduction automatique

"Pepper X" bat tous les records de piquant au monde jusqu'à présent. Sa consommation devrait certainement entraîner des problèmes de santé.

La SHU, quant à elle, est due au pharmacologue Wilbur Scoville, qui l'a développée en 1912. Auparavant, le degré de piquant était déterminé de manière indirecte et purement subjective, alors qu'aujourd'hui, on le détermine surtout par des mesures.

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Photo de couverture : Jack Lete, CC BY-SA 4.0

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