Tefal Eversharp à l’essai : ces couteaux s’aiguisent tout seuls

Simon Balissat

6/3/2026

Traduction : Yannick Meilleray

Cinq couteaux qui restent toujours tranchants. C’est ce que promet le bloc à couteaux Eversharp de Tefal. Tient-il ses promesses ?

La vidéo est uniquement disponible en suisse allemand

Il m’arrive parfois de tester des produits auxquels j’aimerais donner deux notes différentes. Le bloc à couteaux Eversharp est l’un de ces produits. D’un côté, les couteaux ne sont pas de la meilleure qualité. Ils ne tiennent pas parfaitement en main, ne sont pas assez équilibrés à mon goût et je trouve le bloc trop laid. D’un autre côté, il peut aussi s’avérer pratique, c’est pourquoi je lui attribue finalement quatre étoiles au lieu de deux.

Il y a eu une période dans ma vie où j’aurais adoré ce bloc à couteaux. Parce qu’il est bon marché, facile à utiliser et qu’il constitue une solution idéale pour les personnes qui n’ont pas 500 francs suisses à dépenser pour s’acheter un set de couteaux.

Possédez-vous au moins un couteau qui coûte plus de 100 francs ? Alors cette conclusion provisoire est pour vous :

Idéal pour une colocation ou un appartement de vacances

Vous continuez à lire ? Bien ! Cela signifie que vous n’avez pas encore de couteaux chers et que vous ne souhaitez pas en acheter. Le set de Tefal pourrait vous convenir.

Il comprend les couteaux suivants :

• couteau de cuisine (20 cm) ;
• couteau à pain (20 cm) ;
• couteau Santoku (16,5 cm) ;
• couteau universel (12 cm) ;
• couteau à éplucher (9 cm).

Cette sélection devrait couvrir la plupart des besoins. À l’exception du couteau à pain, qui a une lame dentelée, tous les couteaux sont rangés dans une fente derrière laquelle se trouve un système d’affûtage à ressort. Lorsque vous insérez un couteau dans le bloc ou que vous le retirez, il s’affûte immédiatement.

Étonnamment, cela ne demande pas plus de force qu’avec un bloc à couteaux classique. Le bloc lui-même est en plastique et ne me plait pas. La fonctionnalité et le matériau bon marché priment ici largement sur le design.

Excalibur en miniature pour votre cuisine

Grâce à ce mécanisme, je me sens comme le roi Arthur retirant Excalibur du rocher. De plus, les lames sont légèrement affûtées à chaque fois. Elles en ont bien besoin, car les couteaux eux-mêmes ne sont pas d’une qualité exceptionnelle, ce que je remarque rapidement lorsque je les retire. Ils sont trop légers à mon goût et leur centre de gravité se situe plutôt au niveau du manche qu’au milieu.

Tous les couteaux sont suffisamment tranchants pour réussir sans problème le test de coupe des tomates et du papier. Bien sûr, mes couteaux japonais coupent nettement mieux, mais ils coûtent (chacun !) autant que l’ensemble Tefal Eversharp.

L’acier utilisé est le X50Cr15Mov. Selon knivesandtools.de (en allemand), il est « parfaitement adapté à un usage familial et professionnel, où tout le monde ne traite pas les couteaux avec le même soin ».

Ces couteaux sont parfaits pour une première coloc, où ils finissent parfois accidentellement dans le lave-vaisselle ou pour un appartement de vacances, où l’on préfère de toute façon manger à l’extérieur, où l’on ne cuisine pas souvent et où l’on ne veut pas avoir à affûter ses couteaux en permanence. Les professionnels et les amateurs de couteaux préfèrent toutefois s’en passer.

Simon Balissat

Teamleader Editorial

Simon.Balissat@digitecgalaxus.ch

Lorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite. plus

---

Test de produit

Nos expertes et experts testent les produits et leurs applications, de manière indépendante et neutre.

Tout afficher

Ces articles pourraient aussi vous intéresser