Saison des barbecues 2026 : plus d’électricité, plus de brûleurs, plus de plancha
4/8/2026
Traduction : Yannick Meilleray
Pendant la canicule de l’été 2026, Galaxus enregistre un nouveau record de ventes de barbecues. Le barbecue électrique progresse à toute vitesse, le charbon de bois perd du terrain, et une tendance venue de l’Europe du Sud fait fureur : la plancha.
La braise, c’est du passé. En Europe, la clientèle se tourne de moins en moins vers le charbon de bois et de plus en plus vers la prise électrique. C’est ce que révèlent les données du commerçant en ligne Galaxus : il y a dix ans, les barbecues à charbon représentaient plus de la moitié de toutes les ventes. En 2026, seulement trois barbecues achetés sur dix fonctionnent encore au charbon.
Le grand gagnant, c’est avant tout le barbecue électrique. Sa part a presque quadruplé sur la même période, passant de 7 à 25 %. Les barbecues à gaz restent la catégorie la plus populaire avec une part de 45 %, tandis que les barbecues en céramique et à pellets continuent de jouer un rôle marginal.
La tendance au barbecue électrique et l’été caniculaire se reflètent dans la demande : jusqu’à fin juillet 2026, Galaxus a livré 8 % de barbecues de plus que sur la même période l’année précédente, qui annonçait elle-même déjà une année record. Au total, Galaxus a déjà vendu plusieurs dizaines de milliers de barbecues cette année.
« Le barbecue électrique a abandonné son image de solution de secours pour le balcon », déclare Anthony Gullo, responsable de l’assortiment de barbecues chez Galaxus. « Il est propre, rapide et précis. Quand on a vécu une fois à quel point une soirée barbecue à la maison peut être détendue, sans avoir à allumer le feu, à rajouter du charbon ni à vider le cendrier, on revient en arrière. »
Les raisons de ce boom électrique sont multiples : dans de nombreux appartements, les feux ouverts sur le balcon sont interdits. À cela s’ajoutent une conscience écologique croissante et le désir de simplicité. Des marques populaires ont également réussi à effacer le stigmate du « pas un vrai barbecue » grâce à des appareils modernes et une communication ciblée. Le prix joue aussi un rôle : un barbecue électrique coûte en moyenne environ 220 francs suisses/euros chez Galaxus, soit nettement moins qu’un barbecue à gaz de 450 francs/euros.
Les personnes de 55 ans et plus optent plus souvent pour le barbecue électrique que pour les autres types de barbecues. 26 % de tous les achats de barbecues électriques sont effectués par des clientes et clients de 55 ans et plus. Pour les barbecues à gaz, ce chiffre est de 19 %, et de 20 % pour les barbecues à charbon.
Plus de brûleurs, plus de puissance
Celles et ceux qui restent au gaz cherchent à avoir plus de surface sur la grille : les modèles avec trois brûleurs et plus représentent déjà les deux tiers des ventes en 2026, contre un peu plus d’un tiers en 2014. La puissance de chauffe moyenne des barbecues à gaz achetés chez Galaxus a ainsi dépassé pour la première fois les 8 kilowatts cette année.
Le boom de la plancha
La plus grande tendance en matière de barbecue ne vient toutefois pas de la grille, mais de la plaque. La plancha, une plaque de cuisson lisse aux racines espagnoles et françaises, connaît un véritable boom : rien qu’entre 2024 et l’année en cours, la demande a presque doublé.
« La plancha touche une corde sensible », explique Anthony : « Aujourd’hui, le barbecue est vécu comme un moment de plaisir, la saucisse grillée à la va-vite, c’est du passé. » La plancha transforme effectivement le barbecue en cuisine d’extérieur, elle nécessite très peu de matière grasse, cuit en douceur et convient parfaitement aux plats légers et méditerranéens. On peut aussi y préparer des fruits de mer, des légumes, des smash burgers ou même des pancakes. « Cela séduit un public bien plus large que la grille classique. » Anthony en est donc convaincu : « L’engouement pour la plancha va se poursuivre. »
Photo d’en-tête : Shutterstock
Alex Hämmerli
Senior Public Relations Manager
Alex.Haemmerli@digitecgalaxus.chChez Digitec et Galaxus, je suis responsable de l'échange avec les journalistes et les blogueurs. Les bonnes histoires sont ma passion; voilà pourquoi je suis toujours à la page.
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