Une aventure culinaire pour toute la famille Remy est un rat. Mais un rat très spécial, car Remy a un sens du goût et de l'odorat très développé. Contrairement à ses congénères, il n'aime pas les déchets et la nourriture avariée, il apprécie les ingrédients savoureux et les épices fines. Rémy aime l'art culinaire par-dessus tout et il vénère le maître cuisinier français Auguste Gusteau. Un jour, Remy doit quitter sa famille et sa maison précipitamment. Dans des circonstances dramatiques, il s'enfuit à Paris. Au cours de cette fuite, le fantôme du maître cuisinier Gusteau, aujourd'hui décédé, lui apparaît et le conduit sur le toit de son ancien restaurant. Les conséquences sont importantes.