Mingle Cuisine et barbecue
Question sur Mingle Cuisine et barbecue
Bonjour Quelqu'un a-t-il des problèmes pour mesurer la température de l'eau dans une casserole sur une cuisinière à induction ? Chez moi, l'alarme s'allume puis s'éteint alors que je l'ai désactivée... Ce n'est pas possible pour la cuisson sous vide.
Bonjour Mnie,
Je n'utilise le mien que pour mesurer la température à l'intérieur de la pâte / de la viande (jamais à l'intérieur du four - pour cela j'ai un appareil purement mécanique).
En théorie, lorsque vous mesurez la température de l'eau à l'intérieur d'une casserole sur Induktionsherd - le champ électromagnétique (qui chauffe la casserole) devrait rester (en grande partie) dans les parties métalliques de la casserole.
Comme rien n'est parfait, une petite quantité de ce champ électromagnétique peut se retrouver dans le capteur de température (monté dans l'embout du dispositif Mingle Küche).
Et cette pointe + le capteur contiennent du métal qui, en interagissant avec le champ EM, produira de la chaleur (tout comme la casserole sur l'Induktionsherd).
Et cette chaleur supplémentaire pourrait vous donner cette fausse lecture de la Temp et par conséquent de l'Alarmton.
Vous pouvez essayer de placer l'extrémité du capteur dans le liquide et aussi près que possible de la partie supérieure et centrale de la casserole (ainsi que toute partie métallique du capteur).
De cette façon, vous vous assurez que le capteur est aussi éloigné que possible de tout champ électromagnétique résiduel.
Je sais que c'est un "Spagat" mais j'espère qu'il vous aidera à obtenir les résultats escomptés.
Je n'utilise le mien que pour mesurer la température à l'intérieur de la pâte / de la viande (jamais à l'intérieur du four - pour cela j'ai un appareil purement mécanique).
En théorie, lorsque vous mesurez la température de l'eau à l'intérieur d'une casserole sur Induktionsherd - le champ électromagnétique (qui chauffe la casserole) devrait rester (en grande partie) dans les parties métalliques de la casserole.
Comme rien n'est parfait, une petite quantité de ce champ électromagnétique peut se retrouver dans le capteur de température (monté dans l'embout du dispositif Mingle Küche).
Et cette pointe + le capteur contiennent du métal qui, en interagissant avec le champ EM, produira de la chaleur (tout comme la casserole sur l'Induktionsherd).
Et cette chaleur supplémentaire pourrait vous donner cette fausse lecture de la Temp et par conséquent de l'Alarmton.
Vous pouvez essayer de placer l'extrémité du capteur dans le liquide et aussi près que possible de la partie supérieure et centrale de la casserole (ainsi que toute partie métallique du capteur).
De cette façon, vous vous assurez que le capteur est aussi éloigné que possible de tout champ électromagnétique résiduel.
Je sais que c'est un "Spagat" mais j'espère qu'il vous aidera à obtenir les résultats escomptés.
Bonjour, cela fonctionne pour moi sur la cuisinière céramique... je n'ai pas de cuisinière à induction mais cela ne devrait pas avoir d'influence à mon avis. L'alarme se déclenche toujours tant que la température d'alarme est atteinte et plus élevée. Mais fonctionne-t-il correctement dans le pain ou la viande par exemple ?