En Amérique, le grill à pellets a été développé pour le barbecue il y a de nombreuses années et s'est bien établi. Utiliser un grill à pellets est très simple. Il n'est plus nécessaire de vider constamment les cendres du charbon de bois, ni de passer du temps à allumer le charbon. Un grill à pellets est également rentable, car les pellets de bois ne sont pas chers et se conservent bien. Pour les amateurs de cuisson low and slow, un grill à pellets est une extension judicieuse des possibilités de grillade, car il permet de contrôler précisément les températures grâce à l'alimentation en pellets de bois. Ainsi, tu peux laisser ton aliment sur le grill sans surveillance pendant plusieurs heures. Les pellets sont versés dans un réservoir et transportés vers la chambre de combustion par une vis sans fin. Cela garantit un approvisionnement constant en combustible.