Pour estimer la température de la viande, il n'est pas recommandé de se laisser influencer par le vent chaud qui sort du four. Enfoncer son doigt dans le jambon n'est pas non plus une très bonne idée. Il vaut mieux opter pour un thermomètre de cuisine numérique. Sa longue sonde en acier inoxydable vous évite de vous brûler les mains. L'écran LCD vous informe rapidement et de manière fiable. Le thermomètre de cuisine fonctionne avec une pile bouton AG13 (déjà incluse). Pour le suspendre à portée de main, il est livré dans un étui adapté avec une boucle.