La cocotte en fonte est un type de pot en fonte qui ne nécessite que quelques morceaux de charbon ou de briquettes pour fonctionner. Le rebord élevé du couvercle permet de placer du charbon sur le dessus, générant ainsi une chaleur par le haut, idéale pour la cuisson du pain. Il est très facile de préparer des ragoûts, des soupes, des rôtis, du poulet, du pain, des desserts et bien plus encore. Le couvercle peut même être utilisé comme poêle pour les rôtis, les saucisses et d'autres plats.