La gouge ou le fer creux a une lame presque semi-circulaire en section transversale. Cet outil est utilisé pour percer les évidements ronds. Il sert à découper les concavités, mais convient également aux travaux droits et plats. La gouge est disponible avec biseau extérieur ou intérieur. Nos ciseaux sont forgés à la main, dans un acier à outils spécial. Le processus de forgeage améliore encore la structure du matériau des ciseaux. Le traitement thermique dans un bain de sel produit une dureté de ±HRC 61 sur toute la longueur utile de la lame, bien supérieure aux exigences de la norme allemande DIN. Une technique de polissage mise au point par nos soins permet de créer une surface sans rainure qui assure une coupe lisse et une pénétration plus aisée dans le bois.
Nos ciseaux à bois sont fabriqués avec un angle de coupe de 25° à la sortie de l’usine. Cet angle est idéal pour les bois tendres à moyennement durs. Cependant, avant la première utilisation, les ciseaux doivent être affûtés avec une pierre à aiguiser afin que le tranchant du rasoir soit bien aiguisé.