La grille de cuisson en fonte Big Green Egg offre une conductivité thermique exceptionnelle pour des résultats de saisie de qualité professionnelle dans les grills en céramique kamado. Cette surface de cuisson robuste atteint et maintient efficacement des températures élevées, créant des marques de saisie parfaites sur les viandes, les légumes et autres aliments grillés. La grille mesure environ 45 cm de diamètre et pèse environ 4,5 kg, fabriquée en fonte de qualité supérieure qui répartit la chaleur uniformément sur toute la surface de cuisson. Un côté présente des barres de grille traditionnelles pour des marques de grill classique, tandis que l'autre côté offre une surface complètement plate idéale pour des aliments délicats comme les filets de poisson, les fruits de mer et les petits légumes qui pourraient tomber à travers les espaces standards de la grille.

Le matériau en fonte excelle dans la rétention de chaleur, maintenant des températures de cuisson constantes même lors de l'ajout simultané de plusieurs aliments. Cette grille de cuisson sert d'alternative polyvalente aux grilles en acier inoxydable standard, particulièrement précieuse pour les applications de saisie à haute température où un transfert de chaleur maximal est essentiel. La construction robuste garantit une durabilité à long terme et une résistance à la déformation dans des conditions de grillade extrêmes. Un assaisonnement et un entretien appropriés amélioreront les propriétés antiadhésives naturelles de la grille au fil du temps.

Compatible avec la plupart des modèles Big Green Egg, cette grille en fonte représente une amélioration professionnelle pour les passionnés de cuisine en plein air sérieux cherchant des résultats de qualité restaurant depuis leur installation de grillade à domicile. Le poids substantiel et la construction solide offrent une stabilité lors des opérations de retournement et de manipulation des aliments. Cet accessoire transforme la grillade standard en capacités de saisie de précision, le rendant particulièrement adapté aux amateurs de steak, aux spécialistes du barbecue et à quiconque recherchant un développement parfait de croûte sur leurs créations grillées. Le design à double face offre une flexibilité de cuisson sans nécessiter plusieurs accessoires, économisant de l'espace de rangement tout en élargissant les possibilités culinaires.