La clé du succès pour préparer des plats délicieux est du charbon de bois de la plus haute qualité. Le résultat dépend en partie du type de charbon utilisé, mais une chose est certaine : le goût des aliments cuits sur du charbon de bois dur est incomparable.

Le charbon de bois Big Green Egg est un charbon de bois dur 100 % naturel, fabriqué à partir de hêtre et de frêne blanc. Ce type de bois offre une base neutre qui vous permet de choisir à chaque fois la combinaison de saveurs idéale. Souhaitez-vous plus d'arôme de fumée, une touche de hickory, de cerise, de pomme ou de noix de pécan ? En ajoutant des copeaux ou des morceaux de bois Big Green Egg, vous avez de nombreuses options et pouvez créer des plats constamment surprenants.

Les charbons 100 % naturels, sans additifs chimiques, arômes ou parfums, sont produits en Europe à partir de bois de récupération ou d'arbres cultivés spécifiquement dans des forêts gérées durablement. Pour chaque arbre abattu, un nouvel arbre est planté. De gros morceaux de charbon brûlent longtemps, produisent très peu de fumée et génèrent, contrairement à de nombreux autres types de charbon, exceptionnellement peu de cendres. Du bois propre brûle longtemps, ce qui est avantageux lors de la cuisson lente du pulled pork.