Kit Low & Slow Alfa Forni pour 3 Pizzas (Moderno)

Le Kit Low & Slow est idéal pour la cuisson et pour toutes les recettes nécessitant de longues durées de cuisson à basse température, comme le pain ou les côtes de bœuf. Grâce à la porte en acier inoxydable amovible avec une grande fenêtre en céramique vitrée, il est possible de vérifier l'avancement de la cuisson sans avoir à ouvrir constamment la porte du four. Cela augmente la visibilité des aliments en cours de cuisson et réduit la perte de chaleur.

Le clapet permet un réglage modulaire et précis de la température, essentiel pour la réussite parfaite des différentes recettes. Le Kit Low & Slow offre non seulement une performance de cuisson impeccable, mais permet également de réduire la consommation en augmentant l'efficacité énergétique de votre four. Il suffit de placer l'insert avec clapet entre le four et le conduit de fumée. Veillez à porter des gants résistants à la chaleur lorsque vous manipulez le clapet pendant l'utilisation du four.

Caractéristiques :

• Porte en acier inoxydable amovible avec fenêtre en céramique vitrée
• Insert avec clapet pour le contrôle de la température
• Installation rapide et facile
• Compatible avec Moderno 3 Pizzas.