J'ouvre et je ferme brièvement le "levier de chargement" argenté juste après que le café soit prêt, puis plus rien ne coule. Il suffit de l'ouvrir brièvement, de faire tomber la capsule et de la refermer.

Je ne sais pas ce que vous entendez par "assez fort au début". Mais en tout cas, chez moi, ça ne goutte pas longtemps (quelques secondes seulement après l'ouverture du levier).