Unold Backmeister Edel
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Unold Backmeister Edel


Question sur Unold Backmeister Edel

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gabrielromano55

il y a 6 ans

Selon les indications du fabricant, cette machine à pain convient pour des pains de 750 g à 1Kg. Or, la plupart des préparations prêtes à l'emploi ont un poids de 500 g. Est-ce que cette machine peut quand même le faire ?

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ronbuehler

il y a 6 ans

Réponse utile

Les mélanges pour pain de 500 g permettent généralement de préparer des pains d'environ 1 kg (le poids se réfère au "résultat final"). Il faut en effet ajouter environ 400 ml d'eau. Les recettes de pain d'un kilo figurant dans le manuel sont généralement basées sur 500 g de farine et 300-400 ml d'eau.

Il n'y a pas de programme pour les pains de 500 g sur cette machine. Cependant, les seules différences entre 750 g et 1000 g sont les temps de pétrissage et de cuisson différents.
Il est donc possible de faire des pains de 500 g en sélectionnant le profil 750 g et en réglant éventuellement le niveau de cuisson sur "clair".

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Theo68

il y a 6 ans

Bonjour, j'utilise généralement des mélanges de cuisson de 750g. L'appareil peut les gérer. Cependant, lors de la phase de levée, la pâte a tendance à monter jusqu'au plafond et il est conseillé de l'ouvrir brièvement avant la cuisson et de laisser la pâte s'affaisser un peu. Si vous ne le faites pas, le pain cuit tout de même parfaitement, mais vous avez juste un peu plus de travail de nettoyage après ;-)