Pour la Gaggia Classic RI9481/11, il n'est pas expressément prescrit d'utiliser de l'eau filtrée. Toutefois, il est recommandé de toujours utiliser de l'eau fraîche et de ne pas remplir le réservoir d'eau avec de l'eau stagnante afin d'éviter toute contamination. L'utilisation d'eau filtrée peut aider à réduire les dépôts de calcaire et à prolonger la durée de vie de la machine, mais elle n'est pas obligatoire. L'eau du robinet non filtrée de la ville de Zurich peut en principe être utilisée, à condition qu'elle soit fraîche et régulièrement renouvelée. Dans tous les cas, il est important de détartrer et de nettoyer régulièrement la machine afin de préserver son fonctionnement et son goût.